Con show gastronómico “Saborea Chile On Tour”, Sercotec Tarapacá dio a conocer la incorporación de la Asociación Gremial de Centros Comerciales Terminal Agropecuario de Iquique (ACENCOAGRO), como parte del Programa de Fortalecimiento de Barrios Comerciales de Sercotec. La iniciativa, que se desarrolló en dependencias del Terminal Agropecuario, contó con la participación del reconocido chef nacional, Ignacio “Nacho” Román y el chef local, Juan Pablo Castro, quienes se lucieron cocinando una crema de choclo, croquetas de choclo y un pescado relleno con verduras. “Esta actividad busca potenciar la gastronomía local, el turismo de nuestra región y también los barrios comerciales y en ese sentido, dimos a conocer que ACENCOAGRO hoy se suma al Programa de Fortalecimiento de Barrios Comerciales de Sercotec. El año 2019 postularon a este concurso resultando beneficiados, por lo tanto, este 2020 trabajaremos en distintas acciones para dinamizar estos negocios, poner en valor la identidad cultural de este barrio, promover la asociatividad, fomentar la colaboración público-privada y por ende, elevar la calidad de vida de quienes viven y trabajan en el barrio, especialmente en este momento que atraviesa el país”, explicó Patricio Burg León, director de Sercotec Tarapacá. Para la directora de Sernatur, Bárbara Rojas, en los últimos años la gastronomía ha tomado un rol relevante como canal para conocer la cultura en los territorios. “Cada vez son más los turistas que toman en consideración la oferta gastronómica del destino al momento de definir su viaje. Por eso esta alianza entre Sercotec y Sernatur es muy importante, ya que se potencia la gastronomía local como producto turístico”, enfatizó. En tanto Miguel Rojas, gerente general del Terminal Agropecuario de Iquique, puntualizó que “como centro comercial y como parte de esta asociación gremial, estamos muy contentos de participar en este tipo de iniciativas que acercan nuestros clientes a los productos que vendemos y este evento “Saborea Chile On Tour” justamente genera esta vinculación. Esta alianza nos parece muy positiva ya que son más de 2 mil locatarios los que se van a beneficiar con el programa de Barrios Comerciales de Sercotec, potenciando sus pequeños negocios y contribuyendo a la ecnonomía del sector”.